I Palchi Foscarino Grande Cuvee 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dies ist ein eleganter Weißwein der aus alten Garganega-Reben in der Region Soave Classico hergestellt wird. Die Weine hier sind stark vom Monte Foscarino beeinflusst einem Ausläufer des vulkanischen Gesteins der den umliegenden Böden eine brillante Mineralität verleiht. Der I Palchi Foscarino Grande Cuveé duftet nach weißen Blumen beruhigender Kamille würzigen Früchten und dem subtilen Aroma von nassem Stein nach einem Regenguss. Der Hersteller Inama ist ein Familienbetrieb der seit über 50 Jahren in der i talienischen Region Venetien Wein herstellt. In jüngster Zeit hat sich Stefano Inama eine zweite Generation von Winzern angeschlossen - seine drei Söhne Matteo Alessio und Luca. Soave war schon immer ihr Brot und Butter und dieses Stück Land auf dem Monte Foscarino das sie 1965 erworben haben ist der Ausgangspunkt für ihre Weinherstellung. Vor der Freigabe wurde dieser Grande Cuveé in einer Kombination aus Eichenfässern und Stahltanks vergoren und reifte 6 Monate lang in der Flasche. Am Gaumen zeigt er sich mit Noten von Zitrusfrüchten Pfirsich und Melone. Er ist ein wunderbarer Ausgangspunkt für diejenigen die die Welt der norditalienischen Weißweine erkunden möchten. Er ist ein hervorragender Partner für Meeresfrüchte kann aber auch zu allem anderen gereicht werden von Brathähnchen bis zu Gemüserisotto.