EAN: 8427489000239

RESERVA 2017

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.  
Bodegas Balbas ist ein Weingut in Familienbesitz  das 1777 von Abundio Balbas gegründet wurde
und heute von Juan Jose Balbas (sechste Generation der Familie) und seiner Frau Carla geleitet
wird. Das Unternehmen arbeitet mit einem önologischen Team  um mit innovativen Technologien 
aber immer mit großem Respekt für das önologische Erbe und die Traditionen der Ribera del Duero
Weine von hervorragender Qualität zu erzeugen.  Der preisgekrönte Balbás Reserva ist ein
Verschnitt aus überwiegend Tempranillo mit einem leichten Hauch von Cabernet Sauvignon  der für
Struktur und Ausgewogenheit sorgt. Die Trauben werden von Hand aus Weinbergen mit einem Alter
von etwa 60 Jahren in den Weingütern La Retama  Torrosillo  La Ladera und El Castillo
ausgewählt und geerntet. Der fertige Wein reift 24 Monate lang in französischen Eichenfässern
und ruht dann weitere 18 Monate in der Flasche  bevor er auf den Markt kommt.  Es ist ein
eleganter und raffinierter Wein mit einer rubinroten Farbe mit einigen Nuancen  die in Richtung
Orange tendieren. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten
und Noten von schwarzem Pfeffer  gefolgt von Anklängen an Schokolade und Karamell. Am Gaumen
ist er rund  weich und vollmundig  aber mit einer guten Note von Frische und kräftigen Tanninen
die ihn sehr harmonisch machen. Der lange und angenehme Abgang erinnert an karamellisierte
Aromen. Perfekt für ein Lammkarree oder Nudelgerichte mit reichhaltigen Fleisch- und
Wildsaucen.

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