EAN: 9421001601071

SAUVIGNON BLANC 2022

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.   Das kleine Familienunternehmen Te Whare
Ra  das in der Weinregion Marlborough auf der Südinsel Neuseelands liegt  ist seit 2003 im
Besitz der Winzer Anna und Jason Flowerday. Der Weinberg des Unternehmens umfasst 11 Hektar und
beherbergt einige der ältesten Rebstöcke der Region  die 1979 gepflanzt wurden.  Die Sauvignon
Blanc-Trauben stammen von zertifizierten Bio-Weinbergen mit Reben  die 1979 in Renwick im
Wairau Valley gepflanzt wurden  und einer Mischung aus den Weinbergen aus dem kühleren Awatere
Valley. Die Erträge sind gering und der Wein wird 9 Monate lang in alten Eichenfässern gelagert
um die Neutralität des Holzes zu gewährleisten  aber die Textur zu verbessern. Das Ergebnis ist
ein Sauvignon Blanc  der eher an die französischen Weine aus dem Loire-Tal erinnert als an die
tropischen und üppigen neuseeländischen Sauvignons.  In der Nase zeigt der Wein ein breites und
komplexes aromatisches Profil mit Zitrusnoten von Zitrone und Limette  Anklängen von Basilikum
und Blumen  Holunderblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen ist er frisch und subtil  raffiniert
und geschmeidig  saftig und sehr gut ausbalanciert. Er zeigt eine ausgeprägte Säure und eine
ausgezeichnete Mineralität. Es ist ein Wein von guter Komplexität mit einem langen und
knackigen Abgang und dem Potenzial  sich im Keller einige Jahre lang zu entwickeln. Perfekt zu
Fisch  Schalentieren und allen Zubereitungen mit Spargel.

Aktuelle Preise zur EAN 9421001601071

Produktinformationen zur 9421001601071