EAN: 9783897361621

BACKEN MIT HEFE - BERTHOLD SAMMÜLLER GEBUNDEN

Kaum ein Grundteig ist so vielseitig einsetzbar wie der Hefeteig. Ob salzig oder süß  gefüllt
oder belegt - Hefeteig ist die perfekte Grundlage für alle nur erdenklichen Back-Kreationen.
Oft wartet man jedoch vergeblich darauf  dass der Hefeteig ¿geht  um daraus ein lockeres
Backwerk herzustellen. Mit dem schrittweise erklärten Grundrezept und zahlreichen Tipps und
Tricks zeigt Ihnen dieses Buch  wie der Hefeteig sicher gelingt. Damit werden die vorliegenden
Rezepte - von Apfelschiffchen und Gugelhupf über Frühlings-Flammkuchen bis hin zum Pestokranz
-garantiert ein Erfolg.

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