EAN: 9783898765510

REGIONALE KÜCHE KÜSTEN-SUSHI - GUNDULA THORS ...

Dieses kompakte Kochbuch mit zahlreichen Farbfotos von Günter Pump interpretiert das
traditionelle japanische Sushi neu: mit einheimischem Gemüse  Obst  Fisch und Kräutern. Das
Küsten-Sushi ist gesund und leicht zuzubereiten. Weil für die nordischen Häppchen zumeist
geräucherter und marinierter Fisch verwendet wird  sind sie auch für Leute  die keinen rohen
Fisch mögen  geradezu ideal. Die versierte Hobby-Köchin Gundula Thors  Erfinderin des
Küsten-Sushi  und die Autorin Doris Burger haben eine breite Auswahl an leckeren und
dekorativen Sushi-Ideen zusammengestellt: von Appetithäppchen und Sushi pur über Suppen  Snacks
und Salate bis hin zur kalten Platte. Darüber hinaus geben sie Anregungen für die Verwertung
von Resten  die bei der Zubereitung übrig bleiben.

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