EAN: 3760105450564

BLANC DE BLANCS LES SILLONS GRAND CRU 2014

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser Champagner
strotzt vor Aromen von Zitrusfrüchten  grünem Apfel  weißem Pfirsich und gerösteten Mandeln 
mit subtilen Anklängen von Brioche und mineralischen Nuancen. Es handelt sich um einen Blanc de
Blancs  der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird. Er hat eine blassgoldene Farbe und
eine feine  anhaltende Mousse.  Das 1991 gegründete Unternehmen Legras & Haas ist ein
renommiertes Champagnerhaus in Chouilly  einem der bekanntesten Grand Cru Dörfer der Côte des
Blancs. Es wird heute von den drei Brüdern Rémi  Olivier und Jérôme Legras geleitet  die 18
Hektar Land bewirtschaften  die sich auf 35 Parzellen verteilen  die fast ausschließlich mit
Chardonnay bepflanzt sind. Les Sillons ist ein Produkt der faszinierendsten Parzelle von Legras
& Haas - ein Grand Cru-Weinberg in einer unglaublichen Landschaft. Am Gaumen ist er lebhaft und
frisch  mit einer salzigen  leicht cremigen Textur  die durch die malolaktische Gärung in
Eichenfässern entsteht. Aromen von Zitronenschalen  Birne  kalkhaltiger Mineralität und
salzigen Noten werden durch eine belebende Säure ausgeglichen. Dieser Champagner ist die
perfekte Wahl für besondere Anlässe oder als Aperitif. Er passt ideal zu Meeresfrüchten oder
Hartkäse wie Comté  Parmesan oder Mimolette.

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