Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Das Weingut der Familie Tchotiashvili produziert qualitativ hochwertige Qvevri-Weine.
Traditionelle Weinherstellungstechniken wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Der
erfahrene Winzer Kakha Tchotiashvili bewirtschaftet seine eigenen Weinberge mit
wissenschaftlichem Fachwissen. Dank der einzigartigen geografischen Bedingungen entstehen
erstklassige georgische Weine. Die Weinberge befinden sich in Kachetien das als die beste
Weinregion Georgiens gilt. Alle Weine des Unternehmens werden in typischen Terrakotta-Behältern
den so genannten Qvevri vergoren und ausgebaut. Geschichte Leidenschaft und technisches
Können machen Tschotiaschwili zu einem der bedeutendsten Erzeuger georgischer Weine. Dieser
exklusive Wein ist Teil der Linie Specially Bottled einer limitierten Auflage der besten
Jahrgänge. Jede Flasche ist nummeriert und mit der Unterschrift des Önologen Kakha
Tchotiashvili versehen. Der aus der alten und seltenen Rebsorte Chitistvala gewonnene Most
wurde sechs Monate lang mit den Schalen in Qvevri mazeriert. Der Wein hat eine schöne goldene
Farbe mit Honigreflexen. In der Nase überrascht er mit Stein- und Tropenfrüchten die an den
Duft des Sommers erinnern. Am Gaumen ist er leicht und mineralisch mit weichen Tanninen und
einem langen Abgang. Probieren Sie ihn zu einer Käseplatte oder einem traditionellen
georgischen vegetarischen Rezept wie Nigvziani Badrijani (mit Walnüssen gefüllte
Auberginenröllchen).
