EAN: 0703674343342

BEAUNE PREMIER CRU CLOS DU ROI 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Domaine
Tollot-Beaut ist ein Familienbetrieb in Chorey-les-Beaune mit einer alten Tradition. Derzeit
wird das Weingut  das sich über 24 ha von Chorey-les-Beaune bis Corton erstreckt  von den 3
Cousins Nathalie  Jean-Paul und Olivier  der vierten Generation der Familie  geleitet. Das
Weingut produziert Weine von ausgezeichneter Qualität aus verschiedenen Appellationen wie
Corton-Charlemagne  Corton Bressandes  Beaune 1er Cru "Clos du Roi" und Aloxe-Corton 1er Cru
"Les Vercots". Die Pinot Noir-Trauben stammen aus dem Premier Cru-Weinberg Clos du Roi  dessen
Name auf König Ludwig XI. verweist  der das Land nach dem Tod von Karl dem Kühnen (letzter
Herzog von Burgund) erwarb. Der Weinberg liegt auf kalkhaltigen Böden im nördlichen Teil des
Amphitheaters von Beaune  wo die Weine tendenziell frischer und feiner sind als im südlichen
Teil. Der Wein wird in 228-Liter-Fässern (50% neu) ausgebaut. Der Beaune Premier Cru Clos de
Roi hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist frisch und ausdrucksstark
mit Aromen von roten Früchten und aromatischen Kräutern  mineralischen Noten und einigen
Nuancen von süßen Gewürzen  die vom Ausbau in neuen Eichenfässern herrühren. Am Gaumen ist der
Wein elegant und seidig  weich und rund. Der Abgang ist anhaltend mit einer guten Konzentration
von Früchten und köstlichen mineralischen Noten. Es ist ein ausdrucksstarker und raffinierter
Wein  der hervorragend zu Lammfleisch  aber auch zu gebratenen Fischgerichten passt.

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