EAN: 0703674345261

CABERNET FRANC 2018

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.  
Vitkin ist ein Boutique-Weingut  das sich in der israelischen Weinszene mit Recht den Ruf eines
innovativen Unternehmens erworben hat. Das Familienunternehmen begann 2002 mit dem Weinbau auf
zwei Versuchsflächen in Kfar Vitkin  einem Ort in den Judäischen Hügeln. In dieser Region
befinden sich etwa ein Drittel der Rebflächen Israels. Mit dem Ziel  die israelische Weinkultur
weiterzuentwickeln  widmet sich Vitkin Winery mit Vorliebe der Veredelung von Rebsorten  welche
von anderen lokalen Weinbaubetrieben häufig unterschätzt oder nicht beachtet werden.  Dieser
koschere Cabernet Franc mit seinem intensiven Bouquet von Pflaumen  Schokolade und Vanille ist
die perfekte Wahl für Liebhaber kühner und luxuriöser Weine. Am Gaumen ist er typisch würzig 
vollmundig und feurig  mit einem geschmeidigen Abgang und einem üppigen Aromenspiel von
schwarzen Früchten.  Dieser Wein ist noch sehr jung und hat viel Potenzial für eine lange
Lagerung. Bei den meisten Cabernet Francs ist es am besten  sie nach 5–10 Jahren zu genießen 
dieser Jahrgang erreicht somit seine Blütezeit ab 2022. Als Begleiter zu Speisen empfiehlt sich
etwas Würziges mit Kräutern  wodurch sich die typische Note des Weins entfaltet. Gebratenes
Gemüse  sahniges Kräuterhähnchen oder ein Lammkarree wären allesamt eine ausgezeichnete Wahl
für diesen intensiven und delikaten Wein.

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