EAN: 9419031001428

SAUVIGNON BLANC 2021

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren.   Dieser köstliche Marlborough Sauvignon Blanc
eröffnet mit knackigen Aromen von Zitrus  Grapefruit und einem Hauch von Rauch. Der erste
Schluck offenbart eine angenehme Säure  einen mittleren Körper und intensive Geschmäcker von
Papaya  Melone und frischen Kräutern. Paaren Sie diesen Wein mit leichten Gerichten wie
Blattsalaten  gegrilltem Fisch oder Spargelrisotto um den aromatischen Charakter dieser
Variation hervorzuheben.     Die Trauben dieses Weins werden von sieben verschiedenen Gütern in
Marlborough bezogen und die Trauben jedes Gebiets werden separat vinifiziert. Framingham
fermentiert eine kleine Menge des Weins in Eichenfässern um Komplexität un Körper hinzuzufügen.
Der Rest wird in Edelstahlbehältern fermentiert. Der Wein reift für sechs Monate auf der Hefe
bevor die finale Mischung komponiert und abgefüllt wird.     Die Philosophie der Weinerzeugung
von Framingham zentriert sich auf das Herstellen von Weinen  welche sie selbst gerne trinken.
Dieser Ansatz hat der Weinboutique aus Marlborough rasch Berühmtheit erbracht. Um das
Anbaugebiet des Gutes für kommende Generationen zu schützen  handhabt das Team die Reben im
Einklang mit einer Vorgehensweise des geringen Eingriffs und führt einen Großteil der Arbeit
von Hand aus. Ihr Land ist durch BioGro NZ Ltd als organisch zertifiziert und das Gut als
nachhaltig akkreditiert.

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