Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Catenas sind mit Abstand die
angesehenste Winzerfamilie Argentiniens. Heute befindet sich das Weingut in den Händen der
vierten Generation vertreten durch Laura Catena die zusammen mit ihrem Vater Nicholas Catena
Zapata jahrzehntelang das Potenzial der hochgelegenen Weinberge von Mendoza studiert hat.
Dieser besondere Rotwein hat eine spezielle Bedeutung für die Familie da er Lauras Großvater
Don Domingo ehrt der in den 1930er Jahren in Buenos Aires für seine vollmundigen Rotweine
berühmt wurde die in den vornehmen Bistros im französischen Stil verkauft wurden. Diese große
und kräftige Assemblage setzt sich zusammen aus elegantem Malbec aus dem hochgelegenen Uco
Valley Bonarda für den Charakter roter Früchte und würzigem Petit Verdot für Komplexität und
Struktur. Die Früchte stammen von zwei berühmten Weinbergen der Catenas dem Adrianna-Weinberg
in Gualtallary und El Cepillo sowie dem Angelica-Weinberg und La Vendimia. Der junge Wein wird
vor der Abfüllung 12 bis 14 Monate in französischer Eiche gereift. Saftiger Cassis schwarze
Pflaumen und reife Kirschen bestimmen das Bouquet während der erste Schluck eine gut
ausgebaute Struktur intensive Aromen von dunklen Früchten und einen würzigen Abgang mit
Anklängen von schwarzem Pfeffer und Kaffee aufweist. Dies ist ein fantastischer Rotwein den
man jetzt zu Steak genießen oder noch ein paar Jahre im Keller lagern kann.
