EAN: 9418579070071

PINOT NOIR 2020

Lagerung bis zu 4 Jahre. 1 Stunde dekantieren  Mit seinem wunderschönen Granatrot ist dieser
Pinot Noir ein eleganter  aber aromatischer Wein  der seiner gewonnenen Preise würdig ist. Die
Nase verspricht reife Kirschen  Himbeere und Erdbeere mit Anklängen von Würzigkeit und etwas
Vanille. Der Gaumen liefert einen Wein von mittlerem Körper mit einer perfekten Harmonie von
Säure und Gerbsäure sowie komplexen Schichten  wie man sie von so einem Qualitätswein erwartet.
Saftige Aromen von Erdbeere  Kirsche und Himbeere führen zu einem langen Abgang  der einen sehr
guten Wein wie diesen perfekt abschließt.   Das perfekt passende Essen sind Brathähnchen 
Meeeresfrüchte  Lachs  Thunfisch und Nudeln.   Whitehaven’s Philosophie der Winzerei heißt:
Qualität geht über alles. Sie suchen nach Konsequenz  Intensität und Qualität  gewährleisten
aber gleichzeitig Eleganz in all ihren Weinen. Mit ihrem Einsatz des Wissens der alten und der
Methoden der neuen Welt haben sich Whitehaven einen Ruf aufgebaut  immer wieder qualitativ
hochwertige und interessante Weine herzustellen.    Dieser Pinot Noir entspricht der
Philosophie von Whitehaven mit handgelesenen Trauben  gepflückt und gerebelt und dann vor der
Gärung 6 Tage in der Maische belassen. In teils neue  teils alte französische Eiche verbracht 
kommt es zu einem Säureabbau im Fass  einem Ausbau von 11 Monaten und dann zur Abfüllung.

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