EAN: 3770012693121

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT NATURE

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.  EPC ist eine sehr junge
Champagnermarke  die 2019 mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde  die Champagnerproduktion
wiederzubeleben und sie vor allem einem jüngeren Markt zugänglich zu machen. Jede Cuvée ist die
Frucht einer einzigen Rebsorte  eines einzigen Terroirs und eines einzigen Jahrgangs  mit
minimalem Zucker- und Sulfitgehalt. Die EPC-Champagner sind zu 100 % rückverfolgbar. Die Winzer
sind echte Partner und stellen die Cuvées in Zusammenarbeit mit dem Kellermeister von EPC 
Richard Dailly  selbst her.  Der EPC Champagne Blanc de Blancs Brut Nature ist ein 100%iger
Chardonnay  der von den Hängen des Sézannais in nachhaltiger Landwirtschaft auf einem Boden aus
Kreide  Mergel und Lehm stammt. Die Trauben werden von einer Gruppe von Winzern in Bethon
vinifiziert  und der Wein wird 29 Monate lang gereift. Es handelt sich um einen Champagner ohne
Zuckerzusatz (Null-Dosierung)  der sehr fruchtig und sehr frisch ist.  Dieser lebendige 
genussvolle und dynamische Blanc de Blancs erinnert an Zitrusfrüchte und weiße Früchte wie
Äpfel. Er hat interessante mineralische Noten und eine feine und anhaltende Perlage  die den
Gaumen reinigt. Dieser Blanc de Blancs Brut Nature eignet sich hervorragend als Aperitif oder
als Begleiter zu einem Jakobsmuscheltartar  einer Ceviche von der Dorade oder einem
Caesar-Hähnchensalat.

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