EAN: 8414581510001

ORGANZA 2020 - 75CL

Sierra Cantabria Organza ist ein Weißwein aus der D.O. Rioja  produziert durch die Kellerei
Viñedos Sierra Cantabria. Die Viñedos Sierra Cantabria gehört zur Gruppe Sierra Cantabria von
der Familie Eguren  eine Familie der ebenso die Bodegas Monja en Toro  Sierra Cantabria sowie
Dominio de Eguren aus der Rioja gehören. Nachdem die Trauben manuell gelesen wurden  werden sie
in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert  um sie so vor Beschädigungen zu schützen. In
der Kellerei werden die Trauben selektioniert. Es folgt eine zwölfstündige kalte Mazeration
bevor die Trauben schließlich in neuen französischen Eichenbarriques aus Vosgues  fermentiert
werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 Grad mit
autochthonen Hefen vom eigenen Weingut. Der Sierra Cantabria Organza reift während 9 Monaten im
Barrique. Die ersten 6 Monate im eigenen Trub  danach erfolgt zweimal wöchentlich eine
Battonage.

Aktuelle Preise zur EAN 8414581510001

Produktinformationen zur 8414581510001